Enfoque en la Prevención y Promoción de la Salud: La Carrera de Nutrición y Dietética se orienta hacia la prevención, control y recuperación de problemas alimentarios-nutricionales tanto a nivel individual como colectivo. Se promueve la adopción de prácticas de alimentación saludable para contribuir al bienestar biopsicosocial de la población.
Compromiso con la Comunidad y el Entorno: La Carrera de Nutrición y Dietética reafirma su compromiso con la comunidad y el entorno, contribuyendo a través de su labor al desarrollo de prácticas de alimentación saludable y sostenible en la Región de Atacama, el país ya nivel global .
Formación Continua y Desarrollo Personal: La Carrera de Nutrición y Dietética promueve el desarrollo personal y profesional de sus estudiantes y graduados. Se fomentará la adquisición de habilidades de liderazgo, la adaptabilidad al cambio y la disposición para la mejora constante en beneficio de la salud y el bienestar de las personas.
Colaboración y Trabajo en Equipo: Se valora la colaboración y el trabajo en equipo como elementos fundamentales en la práctica de la nutrición y dietética. La Carrera fomenta la habilidad de comunicación efectiva y la cooperación con otros profesionales de la salud para lograr un enfoque integral en la atención a pacientes y comunidades.